طريقة عمل السينابون

يعتبر السينابون أو ما يعرف في العربية بـ quot;لفائف القرفةquot; من أشهى الحلويات التي يمكن أن تحضّرها ربة البيت في المن ..




14-10-2019 11:18 مساء
اسماء غانم
عضو مشارك
rating
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 02-08-2019
رقم العضوية : 10721
المشاركات : 174
الجنس : أنثى
تاريخ الميلاد : 18-1-1988
الإنذارات : 1
قوة السمعة : 10
الوظيفة : معلم
 offline 

يعتبر السينابون أو ما يعرف في العربية بـ "لفائف القرفة" من أشهى الحلويات التي يمكن أن تحضّرها ربة البيت في المنزل، 
بمكوّنات أساسيّة متوفرة دائماً في البيت دون الحاجة إلى بذل الكثير من الأموال لتوفير متطلباتها، 
عوضاً عن شكلها الجميل وطعمها الرائع عند تقديمها.
مكوّنات عجينة السينابون 
نصف كوب من السكر الأبيض. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. ربع كوب من الماء الدافئ. بيضة واحدة "بدرجة حرارة الغرفة". ثلث كوب من الزبدة. أربعة أكواب من الطحين المنخول. 
كوب واحد من الحليب الدافئ. 
مكوّنات حشوة السينابون نصف كوب من الزبدة اللينة - بدرجة حرارة الغرفة-. كوب واحد من السكر البني. ملعقتان كبيرتان من القرفة. 
لمشاهدة الروابط يلزمك التسجيل 
نخلط في وعاء السكّر، والخميرة، والماء الدافئ، ونتركهم حتى تعمل الخميرة، ويبرد الماء. نخلط في وعاء كبير الحليب مع البيض، ثمّ نضيف إليهما الخميرة. 
نضيف الزبدة المذوبة، والملح، ثمّ نخلط جيّداً حتى تتجانس المكوّنات. نضيف الطحين المحسّن كوباً تلو الآخر على الخليط، ونخفق جيّداً حتى يتم عجن الخليط جيّداً، ويصبح مرناً، 
وإن احتاجت العجينة إلى المزيد من الطحين نضيف إليها. بعد أن نعجن جيّداً، نترك العجينة في الوعاء ونغطّيها بقطعة من القماش حتى يتضاعف حجمها لمدة ساعتين. نحضر الحشوة في هذه الأثناء، 
ونحضرها بخلط الزبدة، والسكر، والقرفة حتى يتجانسوا. بعد أن تكون العجينة قد تخمّرت وانتفخت نفردها بالشوبك على شكل مستطيل كبير، ثمّ نفرد عليها الحشوة، 
مع مراعات ترك الجوانب من دون حشوة حتى يسهل إغلاقها جيّداً. نلف العجينة بعد ذلك على شكل حلزوني، ثمّ نقطّعها إلى شرائح سميكة. 
نصف حبات السينابون في صينية مدهونة بالزبدة، ثمّ نتركها لمدّة نصف ساعة أخرى حتى تتخمّر مجدّداً. نخبز السينابون في فرن بدرجة حرارة مئة وثمانين، 
حتى تصبح ذهبيّة اللون، وتقدّم ساخنةً بعد وضع "صوص السينابون" عليها.



المواضيع المتشابهه
عنوان الموضوع الكاتب الردود الزوار آخر رد
طريقة عمل اللزاقيات اسماء غانم
0 62 اسماء غانم
طريقة عمل السكسيه اسماء غانم
0 52 اسماء غانم
طريقة صنع السوكسيه اسماء غانم
0 83 اسماء غانم
طريقة عمل مربى العنب اسماء غانم
0 48 اسماء غانم
طريقة عمل الفلافل اسماء غانم
0 80 اسماء غانم

الكلمات الدلالية
طريقة ، السينابون ،









الساعة الآن 09:20 صباحا


وسوم المنتدى